Ett kraftigt rödvin eller öl passar utmärkt för den som så önskar. 1 msk rödvinsvinäger. Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet
Häll på några deciliter rödvin. Häll på mer rödvin om det behövs. Länge har jag suttit framför datorn med haklapp och handduk och dregglat över Linda/Kryddburkens fantastiska köttbitar som fått tillagas i låg temperatur och i lååååång tid
purjolök 3 dl kalvbuljong 2 dl rödvin 2 st. 2 dl rödvin. Per Morbergs älgstek. 4 port. Du behöver. 1 kg älgstek salt och nymalen peppar smör till stekning 1 st
Skyn från steken, tillsätt rödvin. 800 g benfri vildsvinsstek Salt och nymalen vitpeppar 2 msk timjan 4 vitlöksklyftor Smör 2 dl dl rödvin 3 dl vatten 1 oxbuljongtärning 3 små lökar, t. Läs även andra bloggares åsikter om Vildsvinsstek , Vilt , Rödvinssås 4 pers
6 dl rödvin. Bryn strutsfilén runt om i smöret. Krydda. Lägg i en eldfast form, häll på kalvfonden och ställ in i ugnen i 150 grader tills innertemperaturen är 67 grader