Gele. Härlig frukttårta som får en att längta till sommaren. Valfria frukter och bär. Idag bjuder jag på en tårta för att fira att jag listats som en av Sveriges bästa matbloggare av Mitt Kök
Då kom min briljanta kollega Lisa på idén att det vore nog gott med en passionsfruktsmousse på. Och när man fyller år, ja, då ska man givetvis äta tårta
Till garnering färska blåbär och annan frukt och bär av smak och tycke. Detta är en ny tårta lite mixat av olika favoritsmaker och recept till mig en underbar nötbotten med en krämig blåbärs och färskost kräm toppad en blåbärsgele och till sist dekoredad med lite färska bär
Jag brukar använda en pensel av silikon och pensla på gelen. Så jag byte ut det mot lemon curd i stället för att få lite mer fruktig smak på det och för att få i lite syra i tårtan också
Dagen till ära hade jag bakat en smaskig tårta med mustig kladdkaksbotten och len fruktig mousse som passar lika bra till dessert om man hellre vill det
Är ju svag för frukt, älskar exotiska frukter så som mango som har gett smak åt denna, delvis iaf. Ikväll bjöd vi först på middag men den kommer en annan dag och ikväll kommer tårtan i fokus
