Du kan också bara välja att rulla ut vanliga runda bullar. 10 dl rågsikt. Tillsätt rågsikten och arbeta degen kraftigt i ca 5-10 min i assistent eller längre för hand. 10 dl rågsikt
Bullar. Baka ut till bullar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. 2 stora bröd eller 32 bullar. ca 20 – 22 dl rågsikt (22 dl motsvarar ca 1,1 kg). Grädda bullarna mitt i ugnen 12-15 minuter. 2 stora bröd eller 32 bullar. ca 20 – 22 dl rågsikt (22 dl motsvarar ca 1,1 kg)
Forma varje del till runda bullar och platta därefter ut dem så det blir som tekakor. Tillsätt salt, socker, sirap, rågsikt och så mycket vetemjöl att degen känns ok att arbeta med (varken för hård eller lös)
Idén att baka lussebullar med rågsikt fick jag av Clara, som tipsade om detta trick häromdagen. Den här varianten är en lussebulle med rågsikt i smeten och den här julen har jag bestämt mig för att redovisa mina experiment, så att ni alla kan ta del av de olika recepten och resultaten
~ 2dl rågsiktGör så här. (37 grader)~ tillsätt salt och rågsikt och snabbt ihop, antingen för hand eller med bakmaskin. ~ Trilla delarna till bullar och låt dessa jäsa under bakduk ca 20 minuter. ~Kavla ut de jästa bullarna, UTAN att knåda dom, till kakor ca 15 cm i diameter. 2dl rågsikt
