Mjölsorterna vete, råg och korn resulterar i en smidigare deg med bättre jäsegenskaper, men det finns glutenfria alternativ och smarta knep som ger samma effekt
Havregryn har mer fullvärdigt protein (bl a p g a den höga halten av lysin) än t ex vete och råg. Eftersom havregryn rent näringsmässigt är ett mycket bra livsmedel kan du gärna blanda i litet havregryn när du bakar, gräddar pannkakor eller gör puddingar och pajer
Recept. Simon Pössl. sön, 2013-06-16 09. 16. 10min. (0). Mät upp alla ingredienser i en bunke kör med el vispen häll lite matfett i en stek panna rör i smeten lite då och då
ex 2 dl råg/16 dl vetemjöl, prova gärna andra varianter som t ex dinkel och vetekli). ex 2 dl råg/16 dl vetemjöl, prova gärna andra varianter som t ex dinkel och vetekli)
Fullkornsmjölet kan också bytas ut mot råg eller havre (ex skrädmjöl från Värmland). PannkakslunchPannkakor är och kommer alltid att vara barnens favorit
Själv är jag förtjust i salt kött som bringa och pastrami, gärna hastigt bräckt så att osten smälter lite men det är helt och hållet en fråga om personlig smak
