Servera till exempel med stekt ägg och sallad, och kanske lingon. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt hackad lök och korvslantar eller tärningar av kött
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Ta ut morötterna och sötpotatisen ur ugnen och stek tillsammansmed kasslern och löken. Det har jag I fredags var viiväg på födelsedagsfirande och i lördags unnade vi oss en sjukt god (paleo) brunch medhärligt sällskap
Värm en pannamedlite smör, ghee eller kokosolja. Fräs ipannantills grönsakerna är lagom mjuka. Detta recept på pyttmedsötpotatis och zucchini är gott tillkyckling som på bilden men även som en vegetarisk rätt med stekt ägg eller grilladhalloumi som proteinkällor
Brukar du göra pyttipanna, kanske steka ägg till och servera med rödbetor. Det behövs en stekpanna som tål att vara i ugnen annars får du steka först och sedan flytta över pyttentill en ugnsfast form
Den som vill kan givetvis byta ut potatisen mot sötpotatis, palsternackan mot kålrot och någon av morötterna mot rotselleri, eller varför inte steka med ett par rödbetor och få en härligt rosaröd rätt
Om du har tröttnat pa vanligpyttipanna kommer här ett gott alternativ. kycklingpyttmedsötpotatis. Bryn baconskivorna och tillsätt brysselkâlen, sötpotatisen (skuren ibitar) och löken
