I går var det en julinspirerad pulledpork som stod på menyn. 1 kg kotlett i bit. 1 kg kotlett i bit. Jag kallar den julinspirerad för att jag bytte ut barbequesåsen mot en glaze som jag brukar ha på mina julrevben
Hade jag kokat dem lite längre hade det blivit pulledpork istället. Vi hade kvar en påse fläskkotletter i frysen från fjolåret som det var hög tid att äta upp
För drygt två år sedan började jag fundera på vad jag skulle grilla istället för fläskytterfilé och kotletter mm som jag hade tröttnat rejält på, började leta på nätet och hittade då både BBQlovers och Weber-Grillklubben
Skinkstek, bog, lägg, kotlett fungerar också fint. = PULLEDPORK ♥. Vill du göra pulled beef med nötkött är tillagningen exakt densamma, inga konstigheter
PULLED CHICKEN. Sätt i en termometer, har du en som visar kötttyp så väljer du fläskkött eller ”pork”. Lördag igen och här kommer ett helgtips på en smarrig, saftig benfri kotlettrad som du enkelt fixar
Du kan också göra pulledpork av köttet som är riktigt gott och kräver minimal arbetsinstats. Här kommer vi till de billigare köttdetaljerna som enligt mig smakar mycket mer än filé och kotlett t ex
Det här receptet går även att göra med karré i bit, då ska köttet vara inne i många många fler timmar och när det är färdigt, då kan du kalla det för pulledpork, som på svenska blir dragen fläsk
