Under tiden kan man göra fyllningen vilket i detta fall har jag använt mig av pepparkakstryffel. Dem här pralinerna blev en riktig succè med den lyxiga mjölkchokladen och pepparkakstryffeln som smälte i munnen
Häll chokladen på fyllningen och bred den sedan ut jämnt över pralinerna. Den viktigaste saken att tänka på vid pralintillverkning, förutom fyllningen då, är förstås tempereringen av chokladen
Det här är mörka chokladpraliner med en fyllning av krämig hallontryffel. Fyllning. Det här är lite pilligt men det är väldigt kul att kunna bjuda på egna praliner
Fyllningarna till mina tre olika praliner är salt karamell, mörk choklad ganache och granatäpple. Att göra praliner kan vara både kladdigt och tidskrävande men det behöver det inte vara
Locka hålet på pralinen med lite Candy Melts så att fyllningen inte rinner ut när du doppar dem. Igår lade jag ut ett recept på praliner med Caramel Tooffie och idag är det praliner med smak av granatäpple och jag måste säga att de blev mycket goda (Mums)
Fyllning 1. Fyllning 2. Trevlig söndag på er alla. Jag inledde söndagen, som de flesta söndagar, med en timmes Body Pump kl 10 och nu är jag duschad och redo för dagen
När pralinerna stelnat i kylen efter ett dygn, eller de stelnar inte helt utan är så där mjuk som fyllning i praliner kan vara, men tillräckligt stel för att inte rinna ut
Jag har gjort egna chokladpraliner. Jag vet inte om man får kalla det chokladpraliner för jag har ju inte gjort som proffsen med tempererad choklad och så
