Toppa sen med räkor, ägg, rödlök, pepparrot ochdill. Bottna ett fat med potatisen och salta lätt. Bryn smöret precis före servering i en kastrull eller stekpanna och fördela smöret över salladen
5 kg delikatesspotatis 4 rödlökarmed blast 3 färska vitlökar, med blast (eller 1 knippe ramslök) 2-3 l körsbärstomater 0,5 l dill, hackad 5 l små spenatblad peppar basilika
Servera potatissalladenmed halloumi och toppa med mangold och solroskärnor. Potatissallad. Hacka dillenoch blanda den med senap och crème fraiche, smaka av med salt och peppar
Det går även bra att liva upp potatissalladenmed annat om man önskar det, tex gräslök. Testade att göra potatissallad á la Fitnessfighten och den blev inte dum alls
När jag gör egen potatissallad brukar jag göra en krämig med creme fraiche och majonnäs mm, men nu gjorde jag fransk potatissalladmed vinäger och olja mm, och den blev supergod
Skölj salladen och hacka dillen. Skiva rödlöken tunt och skär gurkan i halvmånar. Servera potatissalladenmed dressingen, den rökta makrillen och eventuellt kokta ägghalvor
Koka potatisen i saltat vatten tillsammans meddillen från en av dillkrukorna. Ambitionen är att vi även ska ha en trevlig sallad till och såser som jag kärleksfullt har rört ihop av ekologiska ingredienser, men med en treåring som vill vara närmre än ett plåster ("Mamma
