Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Rör i mjölk eller grädde så moset får en bra konsistens – det ska vara ganska löst så det går att få ner ispritsen och inteblir för torrt i ugnen, men inte för löst
Potatismos. hollandaisesås. Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Rör i mjölk eller grädde så moset får en bra konsistens – det ska vara ganska löst så det går att få ner ispritsen och inteblir för torrt i ugnen, men inte för löst
Istället för pommes duchess, så gjorde jag ett potatismos med både grädde och riven ost i. Jag använde för första gången varmluftsugn under hela tillvägagångssättet, d v s gratinerade fyra plankor samtidigt och det blev jättebra
Tillrapsgrisen serverar jag en gräddig sås på äpple och till det pommes chateau. Efter att ha varit bortresta i någon vecka var det återigen dags för familjens Stockholmsdag
Skär upp lök, tomat, lägg upp på tallrik med fefferoni, coleslaw, saltgurka, pommes. Pommes. Blanda rapsoljan med alla ingredienser, vila några minuter
Till kvällsmat grilladevi och jag gjorde en smarrig grönsaks”röra” iasiatiska smaker och serverade denna tillsammans med krispiga tunna pommes, bea och kantarellsås
Varje gång jag besöker Griffins steakhouse tänker jag att jag ska varieramig men deras burkare är så grym och pommesen är grymma så det slutar alltid med att jag alltid beställer den
