Kikärtor är en av mina favoriter och jag använder dem gärna i sallad, använder dem till pizzabotten, pajdeg eller mixar dem till biffar med lite annat gott innehåll (ägg, kryddor och annan smaksättning)
LCHF Pizzabotten. Täck en ugnsplåt med bakplåtspapper och fördela pizzabotten på plåten, antingen i två cirklar eller om du gör en hel plåt (mängder ggr 3) så föredela då smeten över hela plåten
Det finns också två olika recept på pizzabotten i bloggen – om du väljer att göra egen. Det blir en hel del fisk den här veckan, så är du ingen fiskälskare som vi är – så får du byta ut en del måltider
kikärtorpaprikaananassalladslökböngroddarJag mosade kikärtorna lätt med en gaffel först. D1 pizzabotten [jag gjorde sötpotatisdegen men du kan givetvis använde din egna favvodeg]Såsen[räckte till två pizzor för mig]1 dl jordnötssmör [jag hade inget jordnötssmör så jag sköljde vanliga jordnötter och mixade dem med vatten till rätt konsistens]1/2 dl ketchup [du kan säkert använda chilisås om du vill ha lite mer spajs]2 msk risvinäger2 msk tamari2 stora vitlöksklyftor1 1/2 msk färskriven ingefäraen nypa chiliflagor1/2 dl växtdryck eller kokosmjölkev vattenMixa allt till en krämig konsistens, är den för "tjock" kan du spä med vatten. 1 pizzabotten
Pizza botten - Ida Warg 2 portioner Glutenfri1 burk kikärtorvattensalt Börja med att göra kikärtsmjö på 1 burk kikärtor. Skölj av kikärtorna, rosta i ugnen på 175grader i 15 minuter och kör dem sedan till mjöl i matberedare. 29g Nyttig pizzabotten #23 dl havregryn2 dl kvarg2 äggvitor1 tsk bakpulverlite salt Blanda alla ingredienser, smeta ut "degen" på en bakplåt med bakplåtspapper. 1 burk kikärtor. 29g Nyttig pizzabotten
