Pirogdeg. Vi åt våra med sallad och crème fraiche, så gott. 1,2 gram torrjäst (eller 5 gram färsk). 2½ dl vatten (tänk på varmare vatten för torrjäst). Börja kvällen före du ska ha pirogerna med att röra ut jästen med vattnet, låt vila i 10 minuter (så jästen hinner vakna till). Låt degen med bakduk över stå och jäsa ca 15 timmar i rumstemperatur. Fyllde med ca 1 msk fyllning (vi hade köttfärsröra), lägg på ena halvan och vik sedan över degen. Vispa upp ett ägg med lite vatten (1 tsk), pensla sedan alla dina fina månar före du sätter in dem i ugnen. 1,2 gram torrjäst (eller 5 gram färsk). 2½ dl vatten (tänk på varmare vatten för torrjäst)
en med köttfärssås och en med skinka, grönsaker och ost. Pensla pirogena med uppvispat ägg. Pirogdeg 4-5 dl mjöl2 dl vatten 25 g torr jäst 1 tsk rapsolja 1 tsk honung. Värm vattnet till 40 grader, blanda torrjäst och vatten tills jästen löst sig
