Pirogdeg. Börja med fyllningen och låt den svalna. Riv potatisen. Fräs skivad purjolök, hackade champinjoner och nötfärs i en stekpanna med smör tills köttfärsen är smulig
Pirogdeg. Riv potatisen grovt. Press i vitlöken och smaka av med senap, salt och peppar. Pirogdeg. Tillsätt salt, olja, potatis, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet
Fyllningen lägger du sedan mitt på pirogdegen, nästan i form av ett bröd. En av de annorlunda ingredienserna hittar du i degen, där blandas det nämligen ner riven kokt potatis
Pirogdeg. Tillsätt riven potatis och rumstempererat smör och kör ihop till en deg. Blanda mjöl, salt och bakpulver i skålen till matberedaren med kniven monterad
I lördags morse satte jag därför igång med att göra pirogdeg och fyllning. Jag valde en deg med kokt potatis i, som blir lite magrare än en traditionell
Pirogdeg. Börja med fyllningen och låt den svalna. Riv potatisen. Fräs skivad purjolök, riv morötterna och färs i en stekpanna med smör tills färsen är smulig
Det här brukar vara kul för barn - både att vara med och göra dem och att äta dem sen. ) Pirogdeg till ca 20 små piroger 4-5 medelstorapotatisar, kokta ca 4 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 tsk. 4-5 medelstorapotatisar
