Pernillas gurka recept

Bakad potatis med skagenröra

Bakad potatis med skagenröra

Hacka rödlök, gurka och gräslök fint. Blanda räkor, rödlök, gurka, gräslök, majonnäs och crème fraîche

himmelsk hälleflundra i helgen

 Serveras med syrad sallad av blomkål, gurka och alger. I helgen var jag på Mitt Kökmässan i Stockholm (blogg kommer) och smakade mig runt bland olivoljor, ostar, skinkor, korvar, bröd och vin, vin och vin
Sallad gjord på ägg, kallrökt lax och sparris

Sallad gjord på ägg, kallrökt lax och sparris

Sallad, tomat, gurka, mozzarella. Lägg sedan upp en stor näve sallad på en tallrik, strö över finhackad gurka, tomat och lite mozzarella vilket jag hade i denna sallad

En elegant röding

Då lägger jag till lite picklad gurka för att få lite syrlighet i “mackan” och det brukar gå hem. Jag är nyförälskad
Räksallad med dillmajonnäs

Räksallad med dillmajonnäs

Gurka. Skär gurkan i mindre bitar. Blanda samman avokado, gurka, citronsaft, flingsalt och peppar. Gurka. Alltså wow, denna är såå himla god – bara älskar räkor
God Köttgryta

God Köttgryta

Servera med kokt potatis, svartvinbärs gelé och inlagd gurka. Nu när vi kommit in i säsongen med myskvällar med tända ljus passar grytor väldigt bra
Crepes med räkor och avokadosmör

Crepes med räkor och avokadosmör

Hacka gurka. Hej,. Vilken värme det är ute, helt underbart. Sommaren är här. Nu när det är så pass varmt ute, är det super varmt inne på gymmet så nu blir det att köra mer träning hemma istället, på altanen
Heta ostron som förspel…

Heta ostron som förspel…

HETA OSTRON MED CHORIZO, GURKA-OCH VODKAGELÉ. GURKA-OCH VODKAGELÉ. GURKA-OCH-VODKAGELÉ. Skala och hacka gurkan i bitar och mixa med mixerstav till en puré
Rötter från Rötter och en vegosoppa

Rötter från Rötter och en vegosoppa

Gurka och morötter från Bunkeflo, svartkål från Åkarp och jordärtskockor från Malmö. Jag är ambitiös med mina maträtter
Knäckebröd på rågsurdeg knäcker

Knäckebröd på rågsurdeg knäcker

För finns det något godare än en gott knäckebröd med smör och gärna leverpastej och gurka. Jag har gett mig på surdeg en gång tidigare, men trots att jag vårdade dem så ömt, dog dem ut och sedan dess har jag inte provat igen
Sommarsallad med färskpotatis och lax

Sommarsallad med färskpotatis och lax

gurka. gurka. Lite disigt än så länge men ännu en fin dag med temperaturer över 20 grader. Hurra. Läste i GP i går att medeltemperaturen i Göteborg i Juni var 13 grader
Köttfri Måndag – Broccoli och Mögelost

Köttfri Måndag – Broccoli och Mögelost

Servera soppan med en god smörgås med mjukost och gurka. 1Sätt ugnen på 150 grader 2 Skör brödet i jättetunna skivor och grilla i ugnen i ca 20 min Servera soppan med en god smörgås med mjukost och gurka
Laxpudding på midsommarrester

Laxpudding på midsommarrester

0,5 Gurka. 0,5 Gurka. Det finns ett märkligt matfenomen som brukar dyka upp i mitt kylskåp efter en storhelg som midsommar
Sötpotatisfalafel en ny favorit

Sötpotatisfalafel en ny favorit

Jag gjorde en enkel sallad till med spenat, gurka, rödlök och fetaost samt tre olika såser/röror, men de går precis lika bra att servera i pitabröd med sallad och någon god sås

Laxtartaren, ankan och den glömda forellromen

Mina ”souscheffar” skar kuber av gurka, lax och äpple och vi stekte ankbröst under den nya fläkten som liknade mer en lampa än en fläkt