Denna pastasallad går ju förstås att äta kall också, kanske i sommar i picnic-korgen. Skär champinjonerna i skivor och stek dem med smör och salta och peppra gärna på dem
Den här pastasalladen vill jag minnas är ett resultat av "man tager vad man haver" under en av mina semesterdagar då jag inte ville, orkade eller hade lust till att åka till affären, och eftersom jag har med den i ett utkast här i bloggen så måste den ha blivit lyckad, tycker det ser och låter rätt frestande, faktiskt
Och vad ska jag ersätta pastan med. Blanda i svamp, sparris, äpple och ost. I mitt förra liv så gjorde jag en pastasallad vi alltid åt till grillat – nästan alltid – efter ett recept från Allt om Mat någon gång på åttiotalet
Ta den ljumna pastan och blanda med salladen, melonen, äpplet och röran med pepparroten och dillen. Dela och kärna ur melonen och dela den i små bitar, dela äpplet i små bitar, skär upp isbergssalladen
Blanda melon, sallad och äpple försiktigt med pastan. Dela, kärna ur och skär äpplet i tärningar. Blanda créme fraiche, riven pepparrot, hackad dill, salt, peppar och socker i en stor skål
