Här är ett enkelt recept på goda pannbiffar som serveras med bacon och champinjonsås. Pannbiff. Servera med sallad (GI-recept) och eventuellt lite stekt potatis – perfekt om man har några kokta, kalla potatisar i kylen sedan dagen innan
Jag har ett standardrecept när det gäller köttfärs, det används på köttbullar, frikadeller, pannbiffar, hamburgare (om det inte är lyxvarianten på högrev) och köttfärslimpa
Blanda i ägg, lök och sist färsen, blanda så allt blir väl blandat, gärna med degkrokar. Blanda havregryn, ströbröd, potatismjöl, salt, peppar och curry i en bunke
Beroende på ålder kan barn skölja sallad och grönsaker och skära dem, skölja frukt, skala potatis, blanda dressing, krydda (bra lektion i dofter, och hur de påverkar maten), röra i grytan, vända pannbiffar, vispa grädde, skala ägg (bra för motoriken), mäta upp och väga, smula i jäst, kavla ut deg, rulla och pensla bullar
