Den är väldigt enkel att göra och blir supergod och fluffig med en god smak av vanilj. När jag gjorde den här amerikanska äppelpajen hade vi en vaniljkräm till och här kommer receptet på den
Kräftpajmed grönkål och fänkål, Svamppajmed västerbottenost. Den blir krämig inuti som vaniljkräm och behöver nödvändigtvis inga ytterligare tillbehör som glass eller vaniljsås
ex paj, pannkakor eller en mjuk kaka. När gulorna börjar tjockna lyfter du av dom från plattan medan du fortsätter vispa, sätt kastrullen i det kalla vattnet och fortsätt vispa tills smeten svalnat
En smulpajmed inbakad vaniljkräm. Blanda resterande pajdegmed havregrynen och smula över pajen. Jag tyckte dock att det blev lite för lite vaniljkräm som liksom försvann in i pajen, så jag har ökat på mängden i receptet
Vaniljkräm kan du ju använda till oändligt många saker – i sockerbullar, som fyllning i wienerbröd, blanda med lättvispad grädde och servera till en paj, som fyllning i tårtor och en hel massa godsaker
