Här kommer en paj i världsklass med underbara kombinationer av päron, hallon och en helt gudomlig kardemummasås (som för övrigt funkar klockrent till äppelpaj också)
Äpplen kan bytas mot päron, jordgubbar, hallon eller blåbär eller blåbär. Sätt ugnen på 200°C och smörj pajformen. Grädda näst längst ner i ugnen ca 25-30 minuter tills pajen har en fin gyllene färg. Om du gör en bärpaj strö också över 2 tsk potatismjöl
Vi valde att fylla pajen med körsbär som vi hittade frysta (och urkärnade) i vår butik men man kan också testa att fylla den med päron, vinbär, hallon, aprikoser eller exempelvis plommon
Valfritt om man gör med hallon, persika, päron. Hallonpaj. Tänkte att jag skulle bjussa på ett recept jag alltid älskat som min älskade mamma haft, en persikopaj med maräng på toppen
I min smulpaj hade jag frysta hallon, blåbär och jordgubbar men det går såklart lika bra att ta det du har hemma såsom äpple, päron, björnbär, rabarber
(fast de bakade pajer). philadelphiaost och päron och en med herrgårdsostEn skål päronbitar med keso, afil, linfrö och hallon1 kopp persikote (självplågeri
Toppa sedan frukostpajen med fäska (godast) skivade jordgubbar eller hallon eller blanda. Det blev mycket lättare att äta den med dem fäska hallonen (tog mer sen än vad det vissar på bilden)
