15 små pajer Pajdeg 75 g smör eller margarin 3 dl vetemjöl 1 dl kvarg (1 %) Fyllning 200 g strimlad grönkål eller fryst grönkål (200 g färsk motsvarar 250 g fryst) 1 gul lök 1 msk smör eller margarin 2 ägg 1 dl kvarg (1 %) 1 1/2 dl mellangrädde salt och peppar 140 g ädelost Garnering 1 1/2 dl skållad sötmandel 1 1/2 msk honung 1 1/2 tsk flingsalt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Mosa ädelostenmed en gaffel och blanda ner crème fraîche. Bland mina tilltugg fanns även gratinerad brie med cashewnötter, torkad frukt och honung, minipaj med chèvre och torkad aprikos samt dadlar fyllda med chèvre
Förutom ostar, skinkor och korvar bjöds där på minipajer och minihamburgare. Den ena fylldes med traditionell Kvibille Cheddar och rökt skinka, medan den andra blev ett vegetariskt alternativ med brocolli och ädelost
Smula ädelosten och blanda med grönsaksfräset. Nagga botten med en gaffel. 200 g strimlad grönkål1 gul lök1,5 dl lättkesella2,5 dl mellangrädde140 g ädelost1,5 dl skållad sötmandel1,5 msk honung1. Fräs lök och grönkål i en stor stekpanna ca 15 minuter i 1 msk smör på medelvärme. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Krydda med 1/2 tsk salt och krm peppar. 140 g ädelost
Dra bort ena sidan av plasten och lyft den kavlade degen över en pajform, dra av det andra plastfoliét och tryck ut försiktigt i formen & upp mot kanterna, eller stansa ut rundlar till minipajer
