Fräs köttfärsen tillsammans med lök, vitlök och selleri i en stekpanna. En god och lättlagad gryta som vi gör med jämna mellanrum är denna mexikanskayoghurtgryta
Mexikansk soppa med köttfärs. Hetta upp lite olja i en gryta. En köttfärssoppa med massor av smak. Riktigt mättande är den med både köttfärsen, potatis och palsternacka
Dock anges i receptet ”kummin” vilket i mexikansk mat är lite märkligt. I en stor tjockbottnad gryta smälter du en rejäl klick smör på hög värme och slänger i köttet i omgångar så att det blir väl brynt men inte kokt
Salta och peppra köttfärssmeten och forma sedan till små köttbullar. mexikanskköttbullsgryta som mamma brukade göra när jag var liten och gjorde någon slags version av den eftersom jag inte hade receptet
Eftersom jag dessutom precis köpt en kruka mexikansk dragon på Bondens Marknad pytsade jag i det också tillsammans med persilja och en god kryddblandning
Mexikanskt , Nöt a. Det är svårt att bryna så mycket kött så man får röra om och ha koll på grytan. När köttfärsen är brynt, tillsätt tomater, kidneybönor, ketchup, tomatpuré och vatten och rör om för att få en röd sås
Fredagsmys, mexikanskt, Tacos. Hacka lök och vitlök och fräs i olja eller smör i en stor gryta. Tillsätt köttfärsen och bryn den tillsammans med kryddorna
Lägg köttfärsen i en form, täck med tortillachips och strö över cheddar. //2 msk olivolja1 hackad lök2 vitlöksklyftor, pressade2 morötter, tärnade1/4 kg nötfärs1 röd chili, hackad400 g krossade tomater (burk)400 g röda bönor (1 burk), skall sköljas, rinna av50 g tortillachips100 g riven cheddarostsalt & pepparHackad persilja eller koriander till ganeringenUgn 200 graderHetta upp oljan i en gryta, tillsätt lök, vitlök och morötter och bryn till allt börjar bli mjukt. Tillsätt köttfärsen och chili, dela färsen smulig och bryn i ca 5 minuter eller till köttfärsen fått färg
