MARINAD MED OLIVOLJA, VITLÖK, SOJA OCH SENAP. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål eller en plastpåse (gärna dubbel om den spricker) tillsammans med den kyckling du vill marinera
En sked honung (kan uteslutas). Potatissallad med örter och dijonsenap. Fick till en väldigt god marinad som jag gissar funkar lika bra till kött som fisk, fågel och vegetariskt
Lägg kycklingen i dubbla påsar och häll över marinaden. Här serverar jag kycklingbenen tillsammans med rostade rotsaker och en senapskräm - det blir en hel middag
När jag grillar revbenspjäll så brukar jag först baka dom på låg värme i sin marinad i ugnen. Vi serverade med revbensspjäll, ett gäng goda grillade korvar, variationer av senap och inlagd lök
Den här gången hade jag färsk timjan hemma och eftersom jag gillar smaken av apelsin, särskilt runt jul, fick det bli en skvätt blodapelsinjuice i marinaden