Lyxig torsk med risottoLyxa till din torsk med lite rött vin och parmaskina. Denna mättande gröt med paranötter, hampa och chia blir en lyxig raw frukost
) Och risotton blev verkligen sådär perfekt god, lyxigt krämig, men med lite fasthet i riset. Ikväll blev det en underbart god risotto med soltorkade tomater, basilika och sparris samt en god tomatsallad
Här är en lyxigrisotto, salt av pancetta och söt av gröna ärtor. Risotton är smaksatt med samma hopkok som i receptet på Piselli colla carnesecca, men vi skriver in det i receptet så … Läs mer →
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Se hela tiden till att risotton har vätska som kokar. Låt frysta räkor rinna av i ett durkslag (så att inte det tinade "isvattnet" följer med till risotton) om du har valt frysta räkor
