Lägg över kycklingen i en lergryta. Ta ut lergrytan ur ugnen och häll av kantarellsåsen. Stek resten av kantarellerna och blanda med finstrimlade sockerärter, mynta, finskurna ärtskott, finhackad scharlottenlök, citronskal, juice och olivolja
Häll några skvättar olivolja på kycklingen. Lägg kycklingbitarna ovanpå, salta och peppra. Olivkyckling i lergryta med curryris (2 pers). 4 st kycklinglår. 2 msk olivolja. Gör i ordning lergrytan genom att blötlägga den i en vattenfylld diskho i 10 – 20 minuter. Det tar 1 timme för kycklingen att blir klar. curry, kyckling, lergryta, oliver, rödvin, ris, zucchini 4 st kycklinglår. 2 msk olivolja