Cheddarkexen, pestosnurrorna och parmesanchipsen har jag ju redan skrivit om, men det fanns även annat som malaxlimpa med en kallrökt lax röra på, ostbollar (bra LCHF tilltugg), västerbottensost med rädisor, sötsalta spett, crostini med créme fraiche och rom och så sushi som jag köpt av Anki från hennes Sushi House
Doppa ostbollarna i ägg och rulla sen i rikligt med panering. Koka upp olja i en kastrull, ca 180 grader använder jag (ha ett tättslutande lock nära tillhands om det skulle börja brinna) lägg i ostbollarna och fritera tills dom fått fin färg, det är ganska känsligt, för dom går ganska lätt i sönder
Källa. Åsa HedmanPortioner. 4-6 portioxnerIngredienser. 150 gram fint riven ost t ex Västerbotten,grev'e 2 st äggvitorLite paprikapulver efter smakFritering
Ostbollarna kan även friteras utan räka inuti. Till ostbollar med räka i smakar det bäst med en mildare ost medans det till bara ostbollar smakar bättre med lagrad ost
Ställ svalt i ca 1 timme, ringla lite olivolja över ostbollarna och servera gärna med ett glas rött vin. Receptet är inspirerat av ett lchf recept vi fann på 150g fetaost
