Tillsätt vin, buljong, och grädde. Smöra en form och lägg i laxen. ca 4 portionerLax (gärna färsk)vitlök, finhackadpressad citronflingsaltSås. 2 schalottenlökar, finhackade1 msk olja1,5 dl vitt vin1 fiskbuljong3 dl vispgrädde1 msk pressad citron75 g smör3/4 dl gräslök½ dl creme fraicheev. Sätt ugnen på 225 grader. Sätt in i ugnen ca 20 minuter. 1 fiskbuljong. 3 dl vispgrädde
Lägg fryst grönkål runt fisken och slå grädden över. Med inspiration från en middagsrätt som vi bjöds på hos vänner för en tid sedan, och som dessutom barnen älskade (vi är ingen fisk-ätar-familj) gjorde jag en variant deras galet goda laxrätt, så här
Häll ner vin, fiskbuljong och grädde. Gnid in laxen med salt och olivolja. 2 bitar lax utan skinn à 150 g. 1 dl fiskbuljong. 1 dl grädde. Sätt ugnen på 100 grader. Baka laxen i ugnen till en innertemperatur av 45 grader. 2 bitar lax utan skinn. 1 dl fiskbuljong. 1 dl grädde
Koka ihop med vin, fiskbuljong och grädde. Ugnsbakadlax. Gnid in laxen med salt och olivolja. Baka i ugnen på 100 grader till en innertemperatur på 45 grader. 2 dl god fiskbuljong. 2 dl grädde. 4 bitar lax utan skinn à 150 g. Vitvinsås2 gula lökar 2 dl vitt vin 2 dl god fiskbuljong 2 dl grädde 100-150 g smör, kallt ev. Ugnsbakadlax4 bitar lax utan skinn à 150 g salt olivolja
Lägg laxskivorna på ett smort ugnssäkert fat. Häll på fiskbuljong, vitt vin och grädde. Här kommer ett tips på en jättefin laxrätt som är otroligt god, gärna med färskpotatis till
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…