Blanda i yoghurten, räkorna, vitlöken och smaka sedan av med kryddorna. Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt på en bädd grovsalt i en långpanna eller ugnsfast form
Börja med att skala räkorna & skär laxen i lite mindre bitar. Räkor, stenbitsrom, dill, citronskivor. Brukar även göra en glutenfri, sockerfri (LCHF) variant med matjessill, se här
I ena rullen hade jag gurka, räkor och avokado, och i andra hade jag räksallad, gurka och lax. Så var det tisdag och jag är smulans mindre trött än igår
Andra enkla frukostar som ni ser på bild är äggröra med bacon eller kallrökt lax med avokado och majonnäs eller aioli, kokta ägg med räkor, allt väldigt enkelt gott och mättande
Grovhacka räkorna och finfördela laxen och blanda det tillsammans med dill, rom, citronsaft. Dekorera innan servering, jag hade räkor, kallrökt lax, röd stenbitsrom, citronskivor och dillkvistar
Ruccola, färskost, pepparrot, lax, rödlök. Räkor, majjo, dill, citronsaft och skal, avocado. För tillfället är jag helt såld på wraps och äter det i stort sett varje frukost
Serveras med en god sallad och eventuellt några räkor. LAXPAJLCHF. Jag hade en hel del lax kvar efter helgens kalasfirande och eftersom den inte håller en hel evighet i kylen så är en paj perfekt att veva ihop och sen frysa för kommande luncher
Skala och hacka räkorna grovt. Smörj en ugnsform och lägg i laxbitarna. Blanda i räkor, kräftstjärtar, ost, tomatpuré, sambal, dill, cayennepeppar, pressad vitlök och lite salt i crème fraichen, smaka av
Lägg ner räkorna precis innan servering. räkor, musslor, lax, torsk etc som är skurna i ca 3×3 cm bitar. En tumregel kan vara ca 150 g fisk per pers, 3-4 musslor och kanske 50 g räkor
räkor eller lax som variation. Koka fisken försiktigt ca 10 minuter. Låt svalna och dela i småbitar. Blanda med övriga ingredienser, krydda med salt och peppar
