Inkokt laxMannerströms style. Valet föll på inkokt lax med tillbehör, en rätt som är faktiskt var ny för mig i matlagningssammanhang så det fanns ingen anledningen att tveka
Flygplansolycka skulle nog Mannerström tycka. Någon av helgerna som passerade lagade jag till denna laxen med soltorkad tomat, vitlök, fetaost och potatismos till
Flygplansolycka skulle nog Mannerström tycka. Någon av helgerna som passerade lagade jag till denna laxen med soltorkad tomat, vitlök, fetaost och potatismos till
ex lax, gös, spätta och annan plattfisk också, ta en fisk du gillar helt enkelt. Vi trodde oss tro att det var herr Mannerström, fråga oss inte varför men kanske beror det på att vi förknippar honom så starkt med fisk och såser
Älskar Leif Mannerströms replik när en utav deltagarna berömde Per Moberg. Laxen. Hetta upp en stekpanna och stek laxspetten gyllene runt om i sesamoljan på medelvärme
Skulle det nu vara så att man inte gillar sill något vidare så går det säkert bra att byta ut den mot någon annan fet fisk, varför inte prova med makrillfilé eller lax i skivor
Grillad lax, potatis och hemgjord hollandaise/citronsås. Mannerströms gula currykyckling och ris. Hej. Finvädret har fortsatt idag men jag har inte varit ute riktigt lika mycket, jag tror faktiskt att jag bränt mig lite litegrann
Den här skarpsåsen är inspirerad av Mannerströms recept med lite ändring för att få den en smula fylligare från början så den stannar kvar på potatisen
Servera till skinka, lax, småvarmt. Sedan dess har jag tänkt att jag skulle apa efter den här fräscha men ändå krämiga röran, signerad herr Mannerström him-self
Dela sönder laxen i ganska stora bitar. I dag är det åter dags för fisk att ta plats på scenen i det Mårtenssonska köket och det är åter dags för Mannerström att stå för inspirationen till fiskrätten
På spetten var den lax, tonfisk, pilgrimsmussla och grönsaker. Tack vare Leif Mannerström och Sveriges mästerkock upptäckte vi den och det är jag glad för
Sen är det så äntligen dags att börja äta sill och lax. Mannerström gör ofta svåra recept tycker vi. Den kallrökta Laxen serveras med creme fraich, hackad rödlök och ishavsrom
Därför väljer vi Mannerströms recept. Vårt favoritrecept på fisklasagne finns i Leif Mannerströms bok "Husmanskonst" och vi äter den ofta på lördagar och den passar aldeles utmärkt också som bjudmat, eftersom den går att förbereda och den blir dessutom alltid populär
Vi fick smaka på en makalös gravad lax och en hovmästarsås som fick oss att skrapa tallriken efter den sista klicken sås, en fantastisk matjesilltårta och en liten bruschetta med lax
