Köttet blev ju galet gott och framförallt mört. 2 st köttbuljongtärningar. Och låt koka i ca 3 h så att köttet blir mört och fint. ca 6 timmar Kött. 2 st köttbuljongtärningar
Här är ett middagstips från förra helgen, kanske ni vill ha det som lördagsmiddag. Fläskfilégratäng med bacon200°1 fläskfilé1 pkt bacon5färska champinjoner1 dl crème fraiche2-3 msk chilisås1 dl matlagningsgräddesaltkött- och grillkryddavitpepparsmör till stekningriven ost· Putsa och ansa fläskfilén, skär den i skivor eller tärningar
Det var den lördagsmiddagen, nu skall jag njuta av kvällen med ytterligare ett gott glas rött. Putsa köttet så och skär det i medaljonger och lägg dem på en tallrik
Lördagsmiddagen blev i alla fall en solgul härlighet med krispiga grönsaker och oxfilé i kuber. Det är en del logistik att få ihop med grönsakerna som rostas i ugnen och sedan ska blandas med den kokta pastan och saffransgrädden samtidigt som köttet helst ska vara helt nystekt
Måste dela med mig av vår goda lördagsmiddag. Viktigt här att man låter rulladerna koka sig tillräckligt möra i buljongen innan man tillagar såsen, torrt kött är inget gott
lördagsmiddag,. Kött,. kött,. Bryn köttet i lite smör i en stekpanna och krydda med salt och peppar. När köttet är klart tillsätter du lite av köttskyn, värmer upp såsen och smakar av med salt och peppar
