Långlagad fläskkarre recept

Långlagad fläskkarré i ugn

Långlagad fläskkarré i ugn

Ja, långlagad är verkligen rätta namnet, min fläskkarré fick stå ca 4 timmar i ugnen på låg värme och jisses vad gott det blev
Långlagad fläskkarré med äpple, butternut squash och vitt vin

Långlagad fläskkarré med äpple, butternut squash och vitt vin

Som vanligt när det handlar om långlagad karré, så är det inte fråga om något finlir. Långlagad fläskkarré med vitt vin, äpple och butternut squash en fläskkarré på cirka 1,2 kilo 2 schalotten lökar 1 vitlöksklyfta 1 stort Aroma-äpple, skalat och klyftat butternut squash, samma mängd som äpplet salt och svartpeppar 1 lagerblad 2 dl vitt vin Sätt ugnen på 80-90 grader
Riktigt god långlagad fläskkarré!

Riktigt god långlagad fläskkarré!

Det började igår kväll. Innan jag gick och la mig stoppade jag en fläskkarré i gryta tillsammans med 2 dl vatten, 1 dl vin, 3 msk soja, en grovt hackad gul lök ,tre morötter, två vitlöksklyftor och provencalska örter
Långlagad karré med mixad rotfruktssås

Långlagad karré med mixad rotfruktssås

Det här med att låta middagen laga sig själv medan man är på jobbet är ju väldigt smidigt, faktiskt. I går kväll skalade jag en stor palsternacka, en stor sötpotatis, ett par gula lökar och några vitlöksklyftor
Ingen strikt vecka utan fläskkarré!

Ingen strikt vecka utan fläskkarré!

Fläskkarré är det perfekta köttet om man vill äta strikt, bli mätt och nöjd länge. Det är fint marmorerat med mycket insprängt fett
Köttet som räcker hela veckan!

Köttet som räcker hela veckan!

Så känns det i alla fall, när man har långlagad fläskkarré i kylskåpet. Man äter och äter, men har ändå kvar
Tisdagstema karré?

Tisdagstema karré?

Eftersom vi bev så nöjda med förra tisdagens långlagade karré , kunde jag inte låta bli att fortsätta experimentera även denna vecka
Fylld fläskfilé med zucchinisås.

Fylld fläskfilé med zucchinisås.

Vi har förstått av bildflödet på både instagram, Facebook och på bloggarna vi följer att 2014 är ett lyckat år för de av er som har glädjen att odla kunna zucchini
Måndag: Komihåg, inköp & To do lista!

Måndag: Komihåg, inköp & To do lista!

Har tänkt långlaga fläskkarre i ugnen (hittade ett recept som verkar underbart) under dagen imorgon. När jag kom hem igår kväll strax efter 23 så åkte Anders iväg för att fira en 40-åring