Jag serverar den med bulgur och rostade cashewnötter. persilja & cashewnötter till garnering. Det är en smakrik kycklinggrytamed mango chutney och curry som tillagas i ugn
100 g cashewnötter 400 g passerade tomater 2 msk rapsolja 2 msk riven ingefära (går säkert med torkad mald också) 1 msk garam masala 1 tsk spiskummin 2 msk honung 1 tsk salt 1 krm cayennepeppar 1 klyfta vitlök Mixa alla ingredienserna till kryddsåsen med en mixerstav eller i en vanlig mixer tills det blir en jämn sås. 100 g cashewnötter
Barnen år ris till och för oss vuxna räckte det med oliver och några cashewnötter. Jag köpte en färdiggrillad kyckling och svängde snabbt ihop en supergod kycklinggryta som gick hem hos alla familjemedlemmar