Denna gången tillsatte jag även bladspenat, gott gott. Till salladen blev det kycklingfilé som fått ligga i marinad över natten, bara till att skiva upp den dagen efter, riktigt smidigt
Blanda ner bladspenaten och låt den mjukna. Kyckling i en krämig sås med soltorkadetomater i form av röd pesto är nog vad Nigella skulle kalla comfort food
Lägg till en krämig sås, soltorkadetomater och spenat på det så blir det himmelskt gott. Är ni trötta på midsommarmaten så kommer här ett smarrigt recept med pasta, kyckling och västerbottenost