Det blev ett ganska så hektisk avslut på förrförra veckan. Natten mot lördagen kom vi hem från Berlin. På lördag förmiddag hängde jag på låset i matbutikerna
Tillaga köttet enligt förpackningens anvisning och krydda generöst med salt och nymalen svartpeppar. Blanda varmt mos med äggulor, gratängost och finhackad persilja
Fräs grönsakerna lätt i smör eller olja i samband med serveringen, krydda med några korn salt. Krydda köttet med salt och peppar, pensla med olja och grilla 2-3 minuter på varje sida
Krydda köttet med salt och peppar och linda baconskivor runt kanten. Sätt ugnen på 150 grader. Putsa bort fett och hinnor av filén och skär den i 4 tjocka skivor
Krydda med salt. Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Strimla rödlöken och finhacka vitlöken. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om i några minuter
Serverad tillsammans med klyftpotatis kryddad med salt och chiliflakes och lite sallad. Äntligen har jag fått till ett recept på pepparsås som både jag och sonen tyckte om, som dessutom var väldigt enkel att laga till
Krydda med salt och peppar. Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Strimla rödlöken och finhacka vitlöken. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om i några minuter
