Tillsätt korngrynen och låt fräsa med ett par minuter. Hade korngryn i skåpet sen jag testade göra pölsa förut, så tyckte det passade perfekt att testa detta receptet
Serveras med rårörda lingon/lingonsylt och stekt fläsk eller skinka. Koka korngrynen mjuka i 2 dl vatten och 1 tsk salt, tills en tjock gröt erhållits. Grädda korngrynen i 175 grader varm ugn i cirka 1 timme och 45 minuter. 1½ dl korngryn
Korngrynsgröt. Grötvätan i söder bestod sällan av enbart sur skummjölk, utan man använde därtill svagdricka, fläskflott och ibland sirap utblandat med vatten
Köttet, en blandning fläsk och nöt, rimmades kvällen innan med charkuterisalt och kornen korngrynen kokades också kvällen innan så de han svalna ordentligt
Älgben, Gul lök, Korngryn, Lagerblad, Mejram, Morot, Palsternacka, Salt, Vitpeppar älgben med kött. Servera tillsammans med stekt fläsk och kokt potatis eller tillsammans med kokt potatis och inlagda rödbetor om du föredrar det
Jag har de senaste åren fått upp ögonen för korngryn, goda, nyttiga och mättande. Sen fick puddingen svalna och när det var middagsdags så stekte jag kalkonbacon (eller fläsk) och tårtbitar av puddingen i smör
