Räkor. Salt. Tillsätt då gräslöken och lite salt och nymalen svartpeppar. Salt. 2) koka upp grädden och tag av från plattan, krama ur vätskan ur gelatinbladen och rör ner dem i grädden, rör om tills de har smält helt. 4) garnera med hackad rödlök, räkor och röd stenbitsrom 4 portioner
Marinera räkorna en stund i kokosolja, salt, chili flakes och vitlök. Rör sedan ner pak choi och koriander och sjögräsnudlar och låt sjuda någon minut innan räkorna rörs ner
Koka potatisen och slå av vattnet, mosa eller pressa den. Smaka av medsalt och citronsaft. Dekorera med stekt sparris, stekta champinjoner, hackad dill och skalade räkor
Smaka av och tillsätt en aning mer salt, peppar eller citronsaft om du tycker att det behövs. Slå och bryt sönder vitlöksklyftorna med handen, lägg dem i stekpannan och tillsätt därefter genast de mjöliga räkorna