Det går utmärkt att frysa korven rå och sedan koka den när du ska ha den. Det har nämligen varit rena rama Lönneberga idyllen i köket i dag med korvtillverkning, bakning och som grädde på moset så har det även gjorts leverpastej
Tillsätt grädde, rör om och koka ihop. Skala också morötter om du vill ha det till levern. Stek löken i smör på låg värme under tiden du lagar potatis och lever
Själva kräftorna ser du ju först till att alla lever, sedan kastar du i dem i det kokande spadet. Levande sådana, som skulle kokas på lördagen för att ätas på söndagen (ja teoretiskt kan man ju frysa in dem när man kokt dem också, men så långt lär aldrig några kräftor gå hemma hos oss)
Koka potatis till salladen, behåll helst skalet på. Pensla grillpanna med olivolja och låt levern grillas ett par minuter på varje sida, beroende på hur röd du vill att den ska vara i mitten
Ta vara på ChagaNär du skördat en Chaga från en björk är det viktigt att du kokar en dekokt av den genast eller torkar den i småbitar på låg värme, annars kan den lätt börja mögla då den är fuktig inuti
Koka riset tillsammans med två buljongtärningar. Men man ska vara tacksam för det man har och att man lever och har hälsa, att få ha sina nära och kära omkring sig i vått och torrt och någon att luta sig emot när det blir jobbigt
koka upp och låt småputtra några minuter, servera. Så där är ett tips till alla ni andra stackare som lever med någon som inte fatta det här med ädelost
Jag tror det är en relativt korrekt jämförelse att beskriva denna temperatur som en motsvarighet till att ge grytan ett långsamt uppkok på spisen, och därefter låta den koka på låg värme
Låt såsen koka upp. Servera såsen till kalvstek, köttfärsrätter, lever eller vilt. Tillsätt grädden och låt såsen koka upp och smaka till sist av den med salt och peppar
Häll lite vatten i stekpannan, koka ur skyn och häll över i grytan. Gräddstuvad lever till höstmiddag Kycklinglever är väldigt billig, god och nyttig mat
