Sätt ugnen på 225 grader. I matberedare kör ihop mjöl, smör och sötningsmedel till en grynig massa. Häll ut blåbären i en pajform (ca 30 cm i diameter) Fördela smuldegen från matberedaren över
Det skrivs ju i så många recept om hur gott det är att riva ner lite citronskal över blåbärspajen, men jag ville göra en klassisk hederlig blåbärspaj, och bestämde mig för att istället vänstra lite med citronen vid sidan av, därför fick det bli citronglass för att ändå komma åt kombinationen citron/blåbär
En klassiskblåbärspaj som är superenkel att göra. Enkelt kan vara riktigt gott ibland och man behöver inte alltid en lång ingredienslista för att baka något gott
Det här nog så nära en klassisk gräddtårta jag gillar att komma i fråga om gräddighet. Jag har ett vagt minne av en underbar hög amerikanska pannkakor med blåbärssylt rinnande över kanten och en annan lika vacker bild på en blåbärspaj med blåbärssaft bubblande upp ur smuldegen
Godmorgon. Som vanligt rinner dagarna o helgen iväg i rasande fart. Stämmer det att det är Mellofeber. Jag älskar direktsändning, nervositeten, programledarna, dansarna, artisterna, kläderna, låtarna o har gjort ända sedan jag var liten hihi
Igår hamnade min liter i en klassiskblåbärspaj bakat utifrån ett recept signerat Anna och Fanny Bergenström (Finns i boken Sött, Sweet, Dulce - desserter från när och fjärran)
