Tillsätt den finhackade chilin, vitlöken, ingefäran, kanelstången, den torkade frukten och sojan. Följ anvisningarna på förpackningen för att koka riset
Jag vet inte hur mycket man egentligen ska uppmuntra köp av exotiska frukter som flugits/skeppats/bilats hit till iskalla Norden… Det är iaf mer miljövänligt att åka till Ica o handla en, än flyga över familjen till Sydamerika och plocka en själv
Inte alls för att jag inte tror att det hade varit gott på utan för att jag har en sambo som inte kan äta torkad frukt utan att vika sig dubbel av obehag
Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliserad lök, broccoli, skinka och ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
Men jag blev så glad när jag fick veta att det finns platser i Göteborg där det är helt okej att plocka äpplen och annan frukt som det finns tillgång på
Ibland händer det att jag gör en paj, när det är säsong för frukt och bär, eller så provar jag något nytt recept, som jag hittat i någon tidning eller på nätet
Jordgubbar och papaya med vitchokladmousse och karamelliserade havregryn. Fruktsallad. Karamelliserade havregryn, smält sockret i en kastrull, rör hela tiden tills sockret smält och börjar få färg
