Till kvällens middag bestående av baconlindad kyckling och råris valde jag att göra två såsiga tillbehör i form av en kallyoghurtsås med smak av citron- och örter och en ärtpesto
Citron, timjan och rostade grönsaker ger denna kycklingrätt för tankarna till Medelhavet. Inlägget Citronkyckling med grillade grönsaker och kallyoghurtsås dök först upp på
Såsen är en kallyoghurtsås som smaksatts med balsamvinäger, dijon och vitlök och tycker du kanske att det låter som en något märklig blandning så tycker du som vi
Servera gärna kycklingen med en kallyoghurtsås med smak av lime och mynta. Kycklingklubbor är det här som fått ligga i en marinad och gona till sej, klubbor hittar man ofta till bra pris när det är röd lapp och då slår vi gärna till på några påsar
När kycklingarna är hanterbara (eller helt kalla), pilla bort köttet från skinn, brosk och ben. Dessutom perfekt att bjuda på då den serveras kall och går att förbereda någon dag innan
Använda antingen skyn som bildats i grytan eller rör ihop en kallyoghurtsåstill. Gör antingen en sås på skyn som bildats i botten på grytan/formen eller rör ihop en kallyoghurtsås
Servera med ris, couscous, kokt potatis eller bröd med en raita eller annan yoghurtsås. Nu kanske man inte väljer att göra en gryta på de möraste av möra filéer egentligen men de satt ju kvar på benet och ni kan ju tänka er hur mycket smak det gav till grytan
Serverade den tillsammans med en kallyoghurtsås med vitlök. Kollegorna jobbar stenhårt för att ta mig till final för de vill så gärna få en ursäkt att dra iväg till Stockholm ett helt gäng, ha ha
