Men jag använder mig minst lika gärna utav havremjölk, mandelmjölk och kokosgrädde, fixar smoothien krämig med hjälp av avokado och blandar cashewgrädde i kallasåser
Ringla över såsen över dina kalla bakelser. Det är fruktansvärt kallt utomhus, mörkret smyger sig på en på ett lite obehagligt vis (tyvärr), men trots det ler jag och är glad
Pad thai-nudlar i krämig jordnötssås. De dyker upp idag med – men gruppen består också av pensionärspar, tonårskillar som är veganer och vill utveckla sin matrepertoar, och män och kvinnor som mer är intresserade av att få reda på hur de kan få in mer grönt i vardagen, än att de har ett utpräglat hälsotänk
Men ändå – nu i mars och särskilt nu i år när snön fortfarande ligger kvar – så är det årstiden då vi fortfarande har kvar vinterrotsaker innan vårens primörer kommer… De svenska primörerna lär ju dröja i år, så kallt som det fortfarande är
Använd händerna och tillsätt extra kallt vatten om det behövs. Dippsås. Fyllning- vegan. Om degen blir torr och det inte blir helt tätt, limma ihop kanten med lite kallt vatten
Skala potatisar och lägg dem i en kastrull med kallt vatten. Servera rätten med skagenröra enligt mitt gamla vanliga recept eller remouladsås, kokta gröna ärtor, citronklyftor och eventuellt maltvinäger
Att göra sig medveten om hur man äter veganskt och samtidigt hälsoamt betyder inte man tar ett oåterkalleligt beslut om att utesluta kött eller fisk för all framtid
Vad gäller chilisåsen så använder jag en chilisås från kinesiska Lao Gan Ma som förgyller många asiatiska rätter där du vill få till en mustig men inte alltför stark chilismak
sallad och en kallsås. Vegan. 1½ msk grön, vegansk pesto. 1½ msk grön, vegansk pesto. Fredagen är här och kanske vill en äta något lite mer "lyxigt", men som ändå inte kräver alltför mycket jobb
