Toppa med rikligt med sås. Vispa ihop äggulor med vatten och värm under omrörning, antingen i vattenbad eller på platta med låg värme tills den börjar tjockna
Kallröktlax kan vara fantastiskt gott. Och så pasta därtill. Strimla laxen och rör ner den i såsen. Tänk sedan en sås med gräddig crème fraiche och lite smak av hummer
Rör gärna ihop en kallsås som du kan servera till för dom som gillar det, kanske en romsås eller varför inte en citronsås, båda passar finfint att ha till och du hittar länkar till våra recept på såserna efter pirogreceptet som kommer här
Kallröktlax i skivor. ex jättegott till kebab i pitabröd men det passar även utmärkt med en klick av såsen på en bit lax som i sin tur ligger på en liten bit chili & sesamknäcke
Ta sedan den kallröktalaxen och separera skivorna. Börja med att skölja riset i kallt vatten. Idag åts den till förrätt men den går bra som hel rätt också
Tvätta potatisarna, skalet skall vara kvar. Men över till de tapasrätter vi åt hemma i vårt eget kök och vi börjar med en kanarisk specialitet, papas arrugadas med mojosås vilket helt enkelt betyder skrynkliga potatisar
