På med locket och in i en kall ung. på det lammsteken som hade blivit marinerad med olivolja, svartpeppar, rivet citron, saften från en halv citron, timjan, tre vitlökslkyftor i skivor samt lite dillfrö
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Broccoli och marinerade Cocktailtomater till. Eller fyll den i glas eller små formar innan den kallnar
Om det skulle bli något kött över är det jättegott att äta kallt direkt från skärbrädan - mums. 1 stor lammstek med ben (2-3 kg). Mats Edvall 1 stor lammstek med ben (2-3 kg)
Grekiska grillspett600 g lammstek eller karré3 msk olivoljarivet skal och saft av 1/2 citron2 pressade vitlöksklyftor2 tsk oregano3 msk hackad dillflingsaltnymald svartpepparcitrongrön paprikagrillspett. Grekisk potatissallad1 kg kokad kall färskpotatis1 dl mandel1 vitlöksklyfta2 dl hackad dillPressad saft av en citron1 dl olivoljaflingsaltnymald svartpeppar1 röd chilifrukt150 g smulad fetaost250 g körsbärstomaterfärska basilkablad. 600 g lammstek
600 g lammstek8 grillspett1 msk olivolja1 tsk gurkmeja1 tsk malen spiskummin2 pressade vitlöksklyftor1 msk hackad koriander1 msk hackad persilja1. Om du använder grillspett av trä, lägg dem i blöt i kallt vatten minst 30 minuter, så de inte bränns. 600 g lammstek
Att koka upp exempelvis grönsaker i lättsaltat vatten och därefter spola dem med kallt vatten. Späcka - Tillsätta fett till magert kött eller smaksätta till exempel en lammstek genom att trycka in vitlöksklyftor
Kallt. Föräldrar på besök och lammsteken är ett faktum. Nu har det varit riktigt kallt. Här kan man snacka om Syrah eller rättare sagt syra, näst inpå frätande syra
Köttet kan även serveras kallt. lammstek med ben. Skåra lammsteken ca 5 mm på ovansidan med en kniv. Mortla ihop rosmarin, timjan, peppar, senap och olja, spara några hela kvistar
