3 dl Jyttemjöl Fibra Teff - grön påse150 g laktosfritt/vanligt smör 2 tsk fiberhusk1 ägg½ dl yoghurt200 g rökt, smakrik skinka200 g grovriven, långlagrad ost - jag tog Prästostca 30 g soltorkade tomater - körsbärstomater eller strimlade vanliga1 msk Toscana Mix eller Italiensk Gourmetkrydda3 ägg2½ dl valfri gräddeBlanda ut fiberhusken i mjölet, och mixa sedan ihop pajdegen på vanligt sätt
3 dl Jyttemjöl original - blå påse100 g laktosfritt smör½ msk fiberhusk2 msk laktosfri mellan crème fraiche3 msk iskallt vatten1 liten purjolök1 vitlöksklyfta1 påse babyspenat1 litet blomkålshuvud1 bukett broccoli10 - 12 soltorkade körsbärstomaterca 3 dl riven, smakrik ost - jag tog lagrad Herrgårdsost½ msk California Fancy Blend från The Spice Tree - eller annan valfri kryddblandning3 ägg2 dl laktosfri mellangrädde1 dl laktosfri mellan crème fraichesalt och vitpeppar från kvarnlite olja att fräsa purjo/spenat Mixa ihop pajdegen, och kavla/tryck ut den i en lätt smord, vid pajform
Det bör gå att byta ut Tre mix mot Jyttemjöl för den som har det hemma. Här har Moster Gertruds sockerkaka med äpplen och kanel fått vara huvudnumret i trädgårdens kaffepaus
Har man provat förra årets recept kan man se att mjölmängden är mindre, men det beror på att jag har haft i två naturligt glutenfria mjölsorter bl a jyttemjöl – som suger åt sig mer vätska
50 g röd jäst3 dl mjölk - gärna röd om du använder vanlig mjölk75 g smör½ - 1 dl ljust rårörssocker1 krm salt1 stort ägg1½ msk fiberhusk1 tsk bakpulver7 + 1 dl Jyttemjöl original - blå påseFyllning. Blanda 7 dl av Jyttemjölet med husk och bakpulver, och blanda i
1 dl blå jyttemjöl. 1 dl blå jyttemjöl. En mycket trevlig och lättbakad deg. 300 gsmör. 1 1/2 dl mörk sirap. 4 dl socker (nästa år kommer jag att minska till 3 dl socker)
Solroskärnorna, pumpafröna och hampafröna tillför goda fettsyror, och Jyttemjölet som består av rårismjöl, bovetemjöl, majsmjöl och betfibrer är bra mycket hälsosammare än många av de färdiga mixer som finns i handeln
Jyttemjölet köpte jag på Coop. 50 g färsk jäst4 dl ljummet vatten½ dl olivolja6 dl Jyttemjöl original1 - 2 dl Jyttemjöl Teff2 tsk fiberhusk½ tsk bakpulver1 tsk salt1 tsk honungLjumma vatten och olivolja, och lös upp jästen i blandningen
i det ”veterecept” som jag utgick från var det 2 dl – men det var alldeles för löst, så jag fick lägga i mer – och då valde jag jyttemjöl för att det binder vätska så bra
1½ dl Jyttemjöl original1½ dl bovetemjöl2 tsk fiberhusk125 g LF eller vanligt smör, alternativt mjölkfritt margarin½ dl yoghurt - vanlig, LF, eller gjord på soja1 ask kräftstjärtar1 stor knippa dill150 g grovriven, riktigt lagrad ost - Prästost, Grevé eller Herrgård1 tsk dillfrön - ev lätt rostade3 ägg2½ dl grädde eller gräddmjölk - eller alternativgrädde av ris eller sojasalt, vitpepparBlanda mjölsorterna och fiberhusk, och kör sedan snabbt ihop degen i matberedare
Av en mängden kan ca 1/2-1 dl vara jyttemjöl. Av en mängden kan ca 1/2-1 dl vara jyttemjöl. Blev så sugen på goda flarn men har bara gjort sådana där det ingår havre
