Detta är en jättegod jordgubbsmousse som verkligen smakar somrigt. Jordgubbsmoussen innehåller Geléocker Multi istället för gelatin, detta gör moussen fri från gris och också helt vegetarisk
En riktigt krämig och fluffig jordgubbsmousse som passar superfint som tårtfyllning och går alldeles utmärkt att servera bara som den är – till efterrätt
Botten är enligt tre lika receptet och tårtan är fylld med jordgubbsmousse och blåbärsmousse. Mina recept innehåller aldrig animaliskt gelatin, jag bakar alltid med gelesocker multi när jag gör mousse, gele osv som innehåller vegetabiliskt geleringsmedel istället
Gjorde två fyllningar, en jordgubbsmousse och en Dumlefluff. Häll i gelesocker och koka några minuter. Jordgubbsmoussen fick två lager och dumlefluffet fick mittenlagret
Botten är enligt tre lika receptet och tårtan är fylld med jordgubbsmousse och blåbärsmousse. Mina recept innehåller aldrig animaliskt gelatin, jag bakar alltid med gelesocker multi när jag gör mousse, gele osv som innehåller vegetabiliskt geleringsmedel istället
-) Tårtan var fylld med jordgubbsmousse och vaniljgrädde. Jag testade ett nytt sätt att göra jordgubbsmousse på, istället för att ha socker och gelatin i så hade jag gelésocker
Inuti tårtan är det en jordgubbsmousse och utanpå är det en frosting med vit choklad. Blanda sedan med den vispade grädden och då får du en jordgubbsmousse
Om man inte vill använda gelatin så är gelésocker multi ett mycket bra alternativ. Jag använder det alltid när jag gör pannacotta, och numer även för det mesta när jag gör mousser
