Men jordgubb, citron och rosmarin borde vara en fin kombo. Plocka en liten kvist färsk rosmarin. Kvarta 3 jordgubbar. Skär skalet från 1/2 citron med potatisskalare, använd helst ekologisk citron. Lägg dessa tre smaksättare i en glasburk och häll över 35 cl vodka/brännvin. ) 3 jordgubbar S. 1/2 citron med
Lägg jordgubbarna och citronskalet i en kanna, fyll på med vodka och lägg sedan i rosmarinkvisten. Ställ smeten i kyl och låt svalna (den ska bli riktigt kall) spritsa eller bred sedan krämen i tarten och dekorera med halverade färska jordgubbar och kanske även några blad citronmeliss