Coleslaw sallad. Finstrimla vitkålen, lägg den i en bunke, strö salt över och rör om. Sen tar vi tag i coleslawsalladen som mår bra av att stå till sig en stund
Skölj och strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Nudelsallad. Skölj salladen. Lägg upp nudelsalladen på ett fat och toppa med kycklingfräset
Blanda samman alla ingredienserna till dippsåsen och ställ åt sidan. Rör samman mandufyllningen genom att blanda soja, ingefära, vitlök, sesamolja, farinsocker och fisksås
½ dl japansk soja. Skiva gurkan tunt, dela blomkålen i mindre buketter och strimla vitkålen tunt. En tisdags som denna tisdag kan det väl passa fint med en nudelsallad med lite rotfrukter och grönsaker i, eller vad tycker ni
11 dl vitkål, fint hackad. 11 dl japansk eller koreansk soja. 1wasabirucola eller någon annan sallad till servering. 1Fyllning300 g kycklingfärs eller fläskfärs 3 msk ljus soja 2 cm ingefära, riven 1 vitlöksklyfta, pressad 1,5 msk sesamolja 1 msk farinsocker 1 tsk fisksås 1 liten morot, finhackad 1 dl vitkål, fint hackad. 1Dippsås1 dl japansk eller koreansk soja 0,5 dl risvinäger 0,5 röd chili, tunt skivad 1 msk farinsocker rapsolja till stekning wasabirucola eller någon annan sallad till serveringBlanda samman alla ingredienserna till dippsåsen och ställ åt sidan
Det som gör hela rätten är ju den japanska sojan kombinerat med wasabi som tillsammans ger en helt oslagbart god sälta och unik smak som passar väldigt bra till fisk och grönt
rödkål, grönkål, salladskål och vitkål. Fyll rullarna med tunna risnudlar i sötsyrlig sås, färdigmarinerad tofu, gurka, krispsallad, mango/syrligt äpple och massvis med mynta
