Den här pastasåsen är ett fantastiskt sätt att få in lite mysig väldoftande mat i vardagen - för den är både fantastiskt god och går galet snabbt att laga
Det började som en kylskåpsrensning och slutade med en riktigt god pastasås. Italienskpastasås till 3 portioner 1 msk olivolja 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 2,5 dl matlagningsgrädde ev. 1-2 dl mjölk 1 buljongtärning italiensk ört (knorr) 1 burk kräftstjärtar (ca 300 g) pasta till servering
1½ tsk italiensk salladskrydda. Koka upp grädden tillsammans med de krossade tomaterna, smör, söndersmulad hönsbuljong, kryddor och vitlök i en kastrull
Vispa samman pastasås med hackade oliver, ägg, lätt crème fraiche i en skål. 1 dl pastasås. Ugn 225°. Lägg valnötskärnor, vetemjöl och smör i matberedarens skål med kniven monterad
Visst får man lite vibbar av italienskt bondkök. Sällan har jag gjort en fulare tomatsås. När jag släpade fram kameran för att fota tomatsåsen, tittade jag på den brunaktiga röran och tänkte ”Det här funkar aldrig”
Lättlagat, inte minst på resterna av någon pastasås, nyttigt och mycket gott. Nej, shakshuka är inte alls någon italiensk rätt, utan en rätt från nordafrika
Igår lagade jag till något vi aldrig ätit förut, nämligen korvpanna i italiensk sås. 4 dl Kelda Pastasås tomat & crème fraiche (Då jag inte hittade på denna använde jag mig av créme fraiche med tomat & basilika smak + 2 dl grädde). 4 dl Kelda Pastasås tomat & crème fraiche (Då jag inte hittade på denna använde jag mig av créme fraiche med tomat & basilika smak + 2 dl grädde)
