Receptet på denna rätt finns egentligen redan på bloggen. Blanda ihop vatten, mjölk, fond, grädde och senap i en traktörpanna eller liknande med lock och låt det koka upp och koka ihop lite
Rör i maizena till önskad konsistens på såsen. Koka ihop vatten, grädde, creme fraiche och fond. Här fick det bli en variant i ugnen med hummersås, den här rätten var verkligen inte fy skam
Vill man äta denna rätt som en soppa kan man späda ut med vatten och öka på mängden fond en aning. ) och har inte en aning om vad nyårskvällen ska bjuda på
Koka ihop vin, fond, crème fraiche, grädde och ost i en kastrull. På lördagskvällen lagade jag 3 rätters och huvudrätten var en ugnsbakad laxfilé i hummersås. 2 dl creme fraiche1 dl vitt vin3 dl grädde100 g creme cheese (Philadelphia)4 msk hummerfond3 msk finhackad dill2 krm cayennepepparsaltGör så här. Häll såsen över laxen och tillaga i ugn på 200 grader tills laxen är klar, ca 40 minuter. 4 msk hummerfond
Tillsätt de hackade hummerskalen, tomatpurén och vitvinet och fyll på med vatten så det täcker. Sila fonden och koka ner tills det återstår 1 deciliter och tillsätt därefter cream fraiche och sambal oelek
Vispa samman grädde, vatten, citronsaft, fond och majsstärkelse i en kastrull. Lägg över fisksmeten i smorda mikrotåliga portionsformar och tillaga i mikron under mikrolock på 650W i 4 minuter. 5 msk hummerfond
Lägg ut laxskivorna på smörpapper. Vispa samman grädde, fond, mjöl och citronsaft i en kastrull. Lägg en sked av fyllningen på varje laxskiva och rulla ihop till rulader
