Jag önskar nästan att ni kunde smaka på falafelen genom dataskärmen eftersom det är så många goda smaker som leker medsmaklökarna – vitlök, persilja, kummin och tahinin
Forma ganska små bollar eller små biffar av smeten med fuktade händer. Hemmagjord falafel passar att bjuda på till fest som central rätt på bordet eller tillsammans med andra smårätter så som baba ganoush, kyckling, oliver, hummus, salsa, grönsaker, ris osv
bara är avlånga biffar. Blanda ner den formbara färsen, sojasås, senap, näringsjäst och vitvinsvinäger i bunken medlökmoset och blanda väl med händerna
Det är ju inte mycket som går upp emot en riktigt god brunsås eller en god hemmagjordbiff. Stek sedan i panna på medelhög värme tills biffarna är klara enligt ditt eget tycke, jag vill gärna ha den med en röd tjärna
Jag förklarade för henne att hon jättegärna fick äta vego, men att hon då skulle vara beredd på att korvarna, biffarna och köttbullarna inte skulle smaka precis likadant som tidigare men att det skulle vara lika gott om hon gav det en chans
Det ryktas om hemmagjord palt på fredag och födelsedagsmiddag på lördag. I med köttet, löken och grönsakerna i djup stekpanna och slå över vatten, kalvfond, soja, sweet chili och muscovadosocker
Vegobiffmedhemmagjord fempepparsås och sauterad savoykål. I grund och botten är det en dekonstruerad pytt i panna med råstekt potatis, stekt lök och biff som serveras med en senapssås och ofta en rå äggula
Jag önskar nästan att ni kunde smaka på falafel genom dataskärmen eftersom det blev så många goda smaker som lekte medsmaklökarna – vitlök, persilja, kummin och tahinin
Och i år när jag och Kalle var ute i lite senaste laget (läs en och en hal vecka innan) med att boka bord ute, så gjorde jag istället hemmagjorda ♡ biffarmedvitlök och chili, med färskpasta, tzatziki och grönsaker
Sedan stekte jag biffar av ekologisk köttfärs som jag kryddade medvitlök, chili, salt, peppar osv. Vi åt burgarna med sallad, tomatpuré, hamburgerdressing och egenrostad lök
Forma till små biffar. Hacka löken och blanda samman med kikärtor och resterande ingredienser. Strimla vitkålen, riv morötterna och finstrimla purjolöken
