Huvudrätten blev en grekisk potatiskaka med helgrillad oxfilé och kantarellkräm. Serranorullar och hummertoastVi hade en riktigt trevlig nyårsafton med goda vänner och deras barn
Helgrillade en mindre filé och det tog dryga 20 minuter. Köttet. Putsa och krydda med salt och peppar. Se till att bitarna som ska grillas har samma storlek
Vi, ja vi serverade den nyligen till helgrilladoxfile som täckts av en god honungsglaze, karamelliserad rödlök, grillad potatissallad med färskpotatis, grön sparris, sugarsnaps, skogschampinjoner, fetaost och finhackad bladpersilja
En riktigt enkel helgrätt som sköter sig själv i ugnen en stund medan du fixar till en gudomligt god sås och tillbehör snabbt och enkelt och medan köttet vilar friterar du ett gäng pommes frites
