Havskräftor leif mannerström recept

God och smakrik räksoppa

God och smakrik räksoppa

Den är ganska lik soppan på hummer och havskräftor som vi gjorde för inte så länge sen men är mycket billigare och man får ut lite mer kött från räkorna än man får från havskräftorna (det kändes så iaf)

Passion för Mat

Havskräftor Härlig frukt och grönsaksmonterBlev några "fynd" med hem. Satt på sköna stolar en stund, pustade och lyssnade/tittade på Alexandra Zazzi och LeifMannerström som pratade och lagade mat

Mannerströms havskräftsoppa

havskräftor,. Den här gången blev det en havskräftsfond som resulterade i en havskräftsoppa efter ett recept av LeifMannerström

Gratinerade havskräftor med Roquefortsmak

gärna råa havskräftor.  Sätt ugnen på 225º. Klyv kräftorna och rensa dem från tarm och magsäck. Lägg kräfthalvorna på ett ugnsfast stort fat

Carpaccio på havskräfta med tryffelsmak

 Glaskoka – länk kräftstjärtarna och låt kallna.  Lägg kräftstjärtarna på ett dubbelvikt plastfolieark, lägg ett ark ovanpå och banka stjärtarna platta med hjälp av t

Havskräftstjärtar som Leif gillar

Bryn smöret i en rymlig stekpanna och stek havskräftorna gyllenbruna. 16 stora råa havskräftor.  Klyv kräftorna och rensa bort tarmar och magsäck
Såsen är pricken över i

Såsen är pricken över i

Säg "gratinerade havskräftor" och min bror och hans fru får ett ljus i ögonen som är svårt att beskriva
Paella mariscos

Paella mariscos

Fräs havskräftorna och jätteräkorna lätt med skalet kvar. Även den här från LeifMannerströms Skaldjur

Krabb- och havskräftsallad

Receptet kommer från ”Mannerströms skaldjur (Prisma) av LeifMannerström. 4 st havskräftor , - 8 st, nykokta och skalade