Lägg den torkade chilin i blöt och koka upp. Finputsa högreven och skär i småbitar. Bryn först baconet/sidfläsket och använd flottet ifrån pannan till att steka högrevet i
Bland annat gjorde jag den här smakrikaoch kryddigt goda tomatsåsen eller ketchupen som satt som en smäck till det andra, hamburgarna, coleslawen och de ugnsbakade sötsyrliga tomaterna
Vi blev bjudna på den förra lördagen hos våra goda vänner och jag har längtat efter den sedan dess. Visst blir man glad när man vaknar av att solens strålar letar sig in genom rullgardinen, luften som sveper in är frisk och klar och när man kikar ut ligger daggen som en mjuk bädd på gräsmattan, löv it
I vår familj älskar vi skaldjur i olika former och den här gången blev det en väldigt god skaldjurssoppa gjord på hummer och havskräftor (egentligen brukar vi göra antingen eller men det fanns inte så mycket havskräftor i affären så det blev en blandning den här gången och det blev också gott)
Här kommer ett tips på en stabil ochgod lunch - Köttfärslimpa. En klassiker som min kära mor brukade göra när jag var liten och som åker fram på mitt matbord då och då
Nyskördad persilja från trädgården får toppa verket En riktigt god rätt med härliga smaker. Här dansar vitlök med soltorkade tomater, vitt vin och chiliflakes
Jag har lite svårt att slänga ätbar mat så jag tog ut det som fanns och tillsammans med en sista tinad kycklingfilé, en burk krossade tomater, några torkade örter och det sista ur burken med creme fraiche blev det denna makalöst goda kycklinggryta
Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Mina allra godaste biffar innehåller kalvfond och bostongurka som ger otroligt god smak. Steker dom i ugnen och resultatet blir alltid kanongott och jag slipper stekos i köket och fettstänk överallt som är bland det värsta jag vet
Verkligen en SUUPERGOD sås som kommer att förgylla många grillmiddagar i sommar. Receptet fick jag av min arbetskamrat Karin när vi satt och åt lunch tillsammans i förra veckan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.